ぼろ家　削氷（けずりひ）店 | レストランは千葉県、津田沼のドン・サラマンカ | ブログ

ぼろ家　削氷（けずりひ）店

築70年のぼろ家で食す削氷
「けずりひ」とは枕草子などに登場するかき氷の呼び名

当店は遡ること26年前
この地で簡易氷削業の屋台かき氷店をしておりましました。

夏季限定で数年に渡り、
昼はかき氷、夜はカクテルバーとして営業を致しました。

それから時はすぎ、
2011年に日暮里に『ひみつ堂』というかき氷専門店が開店し、
そこのかき氷を初めて食べた時、
「あぁ、こんなに美味しいかき氷屋さんが出来たんだな。」
僕が作るかき氷は到底ここには及ばないと思いました。

その後、かき氷を作ることはありませんでした。

いまでもきっとひみつ堂さんには到底及びません。

今私にできる限りの環境のなかで、
出来る限りのかき氷を提供したいと考えています。

種類も少なく、
SNS映えもしないかもしれません。

それでも食べたいと思っていただける方がおられましたらお待ちしております。

おそらく想像以上にバダバタしてしまうかと思います。
ご迷惑をおかけしてしまうこともあるかも知れません。
お時間と心に充分余裕を持って来られる方だけご来店頂ければ幸いです。